Oktavia Dyah Ayu Larasati

 TAKOYAKI Bahan: 100 gr tepung terigu 1 butir telur ayam 300 ml air ½ sdt baking powder 1 sdm kecap asin Garam secukupnya Isian: Keju Sosis Cumi Bahan Saus Takoyaki: 1 sdm kecap inggris 1 sdm saus tiram 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 2 sdm saus tomat 80 ml air Bahan Pelengkap: Katsuobusi Mayonaise Saus  Cara Membuat: Kocok lepas telur yang dicampur dengan air. Campurkan tepung terigu dengan baking powder. Masukkan telur secara pertahap sembari diaduk. Pastikan adonan teraduk rata dan tidak ada gumpalan. Panaskan cetakan takoyaki yang telah diolesi dengan minyak atau margarin. Tuangkan adonan ke dalam cetakanan penuh, masukkan potongan sosis, keju, dan cumi satu per satu. Masak hingga adonan berkulit. Balik takoyaki dengan bantuan tusuk sate, dan isi kembali dengan adonan cair hingga berbentuk bulatan seperti bola. Bolak-balik hingga berkulit dan matang. Untuk membuat saus takoyaki, campurkan semua bahan saus. Kemudian masak sampai mendidih dengan api sedang. Nah, takoyaki ...

MARTABAK MINI MANIS Bahan-Bahan: 250 gr tepung terigu 1 butir telur 3 sdm gula pasir 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt soda kue 4 sdm margarin, lelehkan 20 gr susu bubuk 350 ml air Topping: Margarin Keju parut Meses Susu kental manis Cara Membuat: Campur tepung terigu, telur, baking powder, soda kue dan gula pasir, aduk rata dengan whisk. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk rata kembali. Panaskan cetakan  martabak  atau teflon ukuran kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan, tekan sehingga ada pinggirannya yang tipis dan panggang dengan api kecil. Kalau sudah muncul gelembun, taburi gula pasir secukupnya lalu tutup dan biarkan matang. Setelah matang, angkat dan langsung oles dengan margarin, beri toping keju atau meses dan kental manis Siap disajikan.